手工香橙苹果果酱

材料：鲜橙3个，青苹果1个，柠檬1个，冰糖大约半杯

去除鲜橙的皮和白色的膜，只保留果肉，加入冰糖（也可以使用麦芽糖或砂糖）腌渍过夜

第二天冰糖已经完全融化，果汁也因为冰糖的作用而从果肉释出。不需要加水，就利用这现成的果汁来熬煮果酱。

只保留一个橙的果皮，去除白色部分后切丝

果皮用沸水煮十分钟去掉苦味，然后把水倒掉

青苹果连果皮种子一起切丁（也可以打成糊状）。青苹果＋柠檬＋糖熬煮后会产生天然的果冻状果胶，就不需要再添加人工果胶来增加黏稠度了

柠檬取汁备用

全部材料一起熬煮三十分钟至黏稠状。果酱在沸腾的时候会显得比较稀，冷却后就会变得黏稠。为了测试黏稠度是否已经达到要求，可以倒几滴在盘子里静置冷却观察。

煮好后趁热装入已经消毒好的玻璃瓶，并将瓶子倒过来

自制的果酱完成咯！可以收藏２星期，拿取的时候要用干净无水无油的汤匙

完全没有人工添加物，而且里面是１００％的果肉。

可以拿来泡水果茶，搽面包，加入酸奶或者自制冰淇淋哦